Les meilleures recettes de poulet basquaise

Le Poulet Basquaise est un plat emblématique du Pays Basque, souvent préparé avec des poivrons, des tomates et du piment d'Espelette, qui lui confèrent une saveur douce et relevée. Le mélange des légumes du soleil avec la tendreté du poulet en fait un plat riche en goûts, à la fois chaleureux et réconfortant.

Sur le plan santé, le poulet est une viande maigre, riche en protéines, tandis que les légumes apportent des fibres, des vitamines et des antioxydants, notamment la vitamine C des poivrons et la lycopène des tomates. De plus, l'huile d'olive utilisée dans la plupart des recettes est une excellente source de graisses saines.

Voici une sélection des meilleures recettes de Poulet Basquaise, chacune avec sa particularité.

Poulet basquaise - Marmiton

Recette classique avec une base de tomates et poivrons, où le poulet mijote lentement pour une tendreté maximale. Facile à suivre, elle est très appréciée avec plus de 700 avis positifs.

Poulet basquaise : la vraie recette - Journal des Femmes

Cette version met l'accent sur les ingrédients traditionnels basques comme le piment d'Espelette. Rapide et authentique, elle capture l’essence du plat en 20 minutes.

Poulet basquaise - Ricardo Cuisine

Un mariage de poulet, jambon de Bayonne et légumes frais, cette recette met en valeur la richesse des saveurs basques en 1h20, pour un résultat gourmand et généreux.

Poulet basquaise - Orocbat

Orocbat propose une version avec une grande quantité de poivrons et piments doux, pour une explosion de saveurs et de couleurs dans l'assiette.

La vraie recette du Poulet basquaise - Albert Ménès

Une recette fidèle aux traditions avec des poivrons piquillos, ce qui lui confère une touche légèrement sucrée et relevée. Idéal pour les puristes.

Poulet basquaise facile - Cuisine AZ

Simple et efficace, cette recette convient parfaitement pour les soirs de semaine. Peu d'ingrédients, mais une grande saveur en seulement 1h10.

Le poulet basquaise - Philippe Etchebest

Le chef étoilé propose une version pour deux personnes, mettant en avant la simplicité et l'authenticité des ingrédients locaux, notamment avec des piments verts doux.

Poulet basquaise - Le Creuset

Une recette raffinée, idéale pour cuisiner dans les cocottes en fonte, avec l'ajout de lardons fumés qui apporte une saveur riche et fumée.

Poulet basquaise : histoire et recette à découvrir - Jemangefrancais.com

Ce site raconte l'origine du Poulet Basquaise tout en présentant une recette traditionnelle, riche en saveurs et en histoire.

Poulet basquaise - Cookidoo

Une version rapide avec des pilons de poulet, du vin blanc et des poivrons, le tout prêt en seulement 50 minutes grâce à l'utilisation du robot culinaire.